Sistem kontrol suhu duwe peran utama ing ngontrol mikroorganisme lan nyebarake umur beting akeh panganan. Kulkas cryogenik kayata nitrogen cair utawa karbon dioksida (CO2) umume digunakake ing industri daging lan unggas amarga bisa nyuda lan kanthi efektif lan njaga suhu panganan sajrone proses, panyimpenan lan transportasi. Karbon Dioksida wis tradisional dadi pilihan kuliah amarga versatilitas sing luwih gedhe lan digunakake ing sistem kulkas luwih akeh, nanging nitrogen cair wis tuwuh popularitas ing taun-taun kepungkur.
Nitrogen dipikolehi saka udhara lan minangka komponen utama, akuntansi udakara 78%. Unit pamisah udara (Asu) digunakake kanggo njupuk udhara saka swasana lan banjur, liwat pendinginan lan fraksi, kanggo misahake molekul udara menyang nitrogen, oksigen lan argon. Nitrogen banjur cair lan disimpen ing tank cryogenik sing dirancang khusus ing situs pelanggan ing -196 ° C lan 2-4 tarang. Amarga sumber utama nitrogen yaiku udhara lan dudu proses produksi industri liyane, gangguan sing kurang cenderung. Ora kaya CO2, nitrogen mung ana cairan utawa gas, sing mbatesi versatility amarga ora duwe fase padhet. Sawise panganan ana ing kontak langsung, Nitrogen cair uga pindhah kekuwatan sing adhem kanggo panganan supaya bisa diombe utawa beku tanpa ninggalake sisa.
Pilihan peti sejuk sing digunakake gumantung utamane ing jinis aplikasi cryogenik, uga kasedhiya sumber lan rega nitrogen utawa CO2, amarga pungkasane langsung mengaruhi biaya kulkas panganan. Akeh bisnis panganan saiki uga ndeleng sikil karbon kanggo ngerti kepiye faktor kasebut mengaruhi keputusan. Pertimbangan regane liyane kalebu biaya modal solusi peralatan cryogenik lan infrastruktur sing dibutuhake kanggo ngisolasi jaringan piping, sistem exhaust, lan peralatan pemantauan ruangan sing aman. Ngonversi tanduran cryogenik sing ana saka siji kulkas kanggo liyane mbutuhake biaya tambahan amarga, saliyane ngganti unit kontrol kamar sing aman kanggo nggawe kompatibel karo tekanan, aliran, lan jampur. Syarat. Bisa uga kudu nganyarke sistem exhaust ing babagan nambah diameteripun pipa lan daya blower. Gunggung biaya ngalih kudu ditaksir kanthi cara kasus-kasus kanggo nemtokake kemungkinan ekonomi sing ditindakake.
Dina iki, panggunaan nitrogen cair utawa CO2 ing industri panganan cukup umum, amarga akeh ternangka trowongan cryogenik lan ejectors sing dirancang kanggo nggunakake loro kulkas. Nanging, minangka asil pandemi global covecic, kasedhiyan pasar wis diganti, utamane amarga owah-owahan sumber etanol, saengga industri panganan saya tambah kepengin banget karo nitrogen cair.
Kanggo aplikasi kontrol suhu ing operasi mixer / agitator, perusahaan sing ngrancang The Cryo Injector-CB3 supaya gampang digambarke menyang barang OEM saka OEM, sing anyar utawa ana. Crimo Injector-CB3 bisa gampang diowahi saka CO2 kanggo operasi nitrogen lan kosok balene kanthi mung ngganti injector / mixer. Crimo Injector-CB3 minangka injector pilihan, utamane kanggo Faucet Faucet Internasional, amarga kinerja pendinginan sing apik banget, desain higienis lan kinerja sakabehe. Injector uga gampang dibubarake lan nyepelekake kanggo ngresiki.
Nalika CO2 ing pasokan cekak, CO2 Peralatan es garing kayata kombo / cooler portable, sudhut salju, supaya solusi corogenik, saengga solusi liyane sing kudu dianggep, asring nyebabake proses liyane. tata letak. Ahli pangan Altec banjur kudu ngevaluasi proses proses lan paramèter saiki klien kanggo menehi instalasi cryogenik alternatif nggunakake nitrogen cair.
Contone, perusahaan kasebut wis nyoba kelayun kanthi akeh ngganti kombinasi es / portable cooler garing karo cryo trowongan cryo-FP1 nggunakake nitrogen cair. Tunnel cryo-FP1 duwe kemampuan sing padha kanggo potongan daging sing ora panas kanthi efisien liwat proses konfigurasi sederhana, supaya gampang nggabungake unit kasebut menyang baris produksi. Kajaba iku, desain cryo terowongan FP1 cryo duwe ngresiki produk lan sistem dhukungan conveyor sing dibutuhake kanggo nggayuh jinis-jinis jinis sing gedhe lan akeh merek cryo tunar kasebut ora duwe.
Apa sampeyan prihatin babagan masalah kualitas produk, kekurangan kapasitas produksi, kurang saka sumber CO2, utawa nyuda tilas karbon, Tim Technologis lembut, tim Technologis lembut bisa mbantu sampeyan kanthi menehi saran saka operasi sampeyan. Peralatan cryogenik sing akeh dirancang karo kebersihan higienis lan operasional. Akeh Solusi Minyakit Minyakit Air bisa gampang diowahi saka siji kuliah menyang liyane kanggo nyuda biaya lan kesulitan sing ana gandhengane karo ngganti peralatan cryogenik sing ana ing mangsa ngarep.
Westwick-Farrow Media Dikunci Bag 2226 North Ryde SM NSW 1670 ABN: 22 15 152 306 www.wfmedia.com.au email
Saluran Media Industri Pangan - Warta paling anyar saka teknologi Pangan & Pabrik Majel lan situs web pemangkatan panganan - nyedhiyakake panganan sing sibuk, backaging lan desain sing sibuk karo sumber sing gampang, sing dibutuhake kanggo entuk wawasan sing migunani. Wawase Industri Saka Anggota Tenaga Anggota duwe akses menyang ewu konten ing macem-macem saluran media.
Wektu Pos: Apr-13-2023