HANGZHOU NUZHUO TECHNOLOGY GROUP CO.,LTD.

Ing kemasan nitrogen, komposisi udara ing njero wadhah diatur, biasane kanthi nyuntikake nitrogen menyang wadhah kanggo ngganti utawa nyuda konsentrasi oksigen. Tujuane yaiku kanggo ngalangi reaksi oksidasi lan pertumbuhan mikroba, saengga bisa nambah umur simpan panganan.
Prinsip kemasan nitrogen yaiku kanggo ngurangi konsentrasi oksigen ing panganan kanthi mbusak utawa ngurangi anané oksigen, saengga bisa ngalangi proses pembusukan panganan. Nitrogen minangka gas inert sing ora reaksi kimia karo panganan lan ora mengaruhi rasa lan tekstur panganan.
Kanthi kemasan nitrogen, panganan bisa tetep seger lan rasane enak, lan penurunan kualitas panganan bisa dikurangi. Teknologi kemasan iki akeh digunakake ing macem-macem produk panganan kayata daging, woh-wohan, sayuran, panganan cuci mulut, produk susu, lan kue-kue.
Perlu dicathet yen kemasan nitrogen ora ngrusak bakteri utawa mikroorganisme sing wis ana ing panganan, mung ngalangi tuwuh lan pembusukan kanthi nyetel atmosfer sekitar. Mulane, nalika nggunakake kemasan nitrogen, isih perlu nggatekake penanganan panganan sing higienis lan kahanan panyimpenan sing tepat kanggo njamin keamanan lan kualitas panganan.

Apa dampak spesifik kemasan nitrogen marang umur simpan panganan?

1. Nyegah reaksi oksidasi: kemasan nitrogen ngalangi reaksi oksidasi kanthi nyuda konsentrasi oksigen ing kemasan lan nyuda kontak oksigen ing panganan. Reaksi oksidasi minangka salah sawijining panyebab utama kerusakan panganan lan penurunan kualitas, kayata oksidasi lemak lan owah-owahan pigmen ing panganan. Kanthi nyegah reaksi oksidasi, kemasan nitrogen bisa ngluwihi umur simpan panganan.

2. Ngontrol tuwuhing mikroba: Kemasan nitrogen bisa ngurangi jumlah oksigen ing njero kemasan, saengga mbatesi tuwuhing mikroorganisme kayata bakteri, jamur, lan ragi. Mikroorganisme iki minangka salah sawijining faktor utama sing nyebabake kerusakan lan pembusukan panganan. Kanthi ngontrol tuwuhing mikroba, kemasan nitrogen mbantu ngluwihi umur simpan panganan.

3. Njaga struktur lan tekstur panganan: Kemasan nitrogen bisa njaga struktur lan tekstur panganan, nyegah panganan supaya ora kempes, cacat, utawa empuk sajrone proses pengemasan. Iki nduweni peran penting kanggo njaga tampilan, tekstur, lan kualitas panganan tartamtu kayata panganan garing, kue-kue, lan liya-liyane.

4. Nyegah degradasi zat sing sensitif marang oksigen: Sawetara panganan ngandhut zat sing sensitif marang oksigen, kayata vitamin, antosianin, lan liya-liyane. Kemasan nitrogen bisa nyuda konsentrasi oksigen ing panganan lan nyuda tingkat oksidasi zat kasebut, saengga njaga nutrisi lan warna ing panganan.

Kemasan nitrogen ora ngilangi mikroorganisme sing wis ana utawa ngluwihi umur simpan panganan nganti ora ditemtokake. Faktor liyane, kayata kesegaran panganan, penanganan higienis, suhu panyimpenan, lan liya-liyane, isih nduweni pengaruh penting marang umur simpan. Mulane, nalika nggunakake kemasan nitrogen, isih perlu nggabungake cara penanganan lan panyimpenan panganan sing bener kanggo njamin keamanan lan kualitas panganan.

Kanggo jinis panganan apa wae kemasan nitrogen cocok?

1. Daging lan unggas seger: Kemasan nitrogen bisa nambah umur simpan daging lan unggas seger, kayata daging sapi, babi, wedhus, pitik, iwak, lan liya-liyane. Iki nyegah oksidasi lan pertumbuhan bakteri, njaga kelembutan lan rasa daging.

2. Produk panganan laut lan akuatik: kemasan nitrogen bisa ngluwihi umur simpan produk panganan laut lan akuatik, kayata iwak, urang, kerang, kepiting, lan liya-liyane. Iki ngalangi proses pembusukan lan njaga kesegaran lan rasa panganan laut.

3. Woh-wohan lan sayuran: Kemasan nitrogen bisa ngluwihi umur simpan woh-wohan lan sayuran, kayata apel, pir, stroberi, anggur, tomat, selada, lan liya-liyane. Iki nyuda oksidasi lan pertumbuhan mikroba, lan njaga warna, rasa, lan nilai nutrisi woh-wohan lan sayuran.

4. Panganan sing wis dimasak lan diolah: Kemasan nitrogen cocok kanggo kabeh jinis panganan sing wis dimasak lan diolah, kayata ham, sosis, produk daging deli, produk susu, roti, kue-kue, lan liya-liyane. Iki bisa nambah umur simpan panganan kasebut lan njaga tekstur lan rasane.

5. Kacang-kacangan lan woh-wohan garing: Kemasan nitrogen bisa nambah umur simpan kacang-kacangan lan woh-wohan garing kayata kenari, almond, kacang mete, kismis, lan liya-liyane. Iki bisa ngalangi oksidasi lan tengik, njaga kesegaran lan rasa kacang-kacangan lan woh-wohan garing.

Apa kemasan nitrogen nduweni pengaruh marang nilai nutrisi panganan?

Kemasan Atmosfer Modifikasi (MAP) nduweni pengaruh cilik marang nilai nutrisi panganan, utamane kanthi nambah umur simpan panganan kanggo njaga stabilitas nutrisi relatif.
Iki sawetara poin penting babagan dampak kemasan nitrogen marang nilai nutrisi panganan:

1. Njaga nutrisi: Kemasan nitrogen bisa ngalangi reaksi oksidasi ing panganan lan nyuda tingkat oksidasi vitamin lan nutrisi liyane. Iki mbantu njaga nutrisi ing panganan tetep stabil lan ndawakake umur simpan.

2. Njaga pigmen lan warna alami: Sawetara panganan ngandhut warna alami, kayata sing ditemokake ing woh-wohan lan sayuran. Kemasan nitrogen bisa nyuda efek reaksi oksidasi ing pigmen kasebut, njaga warna lan tampilan panganan.

3. Njaga rasa lan tekstur panganan: Kemasan nitrogen bisa njaga tekstur lan rasa panganan, nyegah panganan supaya ora kempes, cacat, utawa empuk sajrone proses pengemasan. Iki nduweni peran penting kanggo njaga rasa lan kualitas panganan tartamtu.

Apa efek khusus saka kemasan nitrogen marang rasa lan tekstur panganan?

1. Njaga kerenyahan lan kerenyepan: Kanggo sawetara panganan sing renyah kaya ta kripik kentang, biskuit, pitik goreng garing, lan liya-liyane, kemasan nitrogen bisa njaga supaya tetep renyah lan kerenyep. Kanthi ngurangi konsentrasi oksigen ing njero kemasan, kemasan nitrogen bisa ngalangi reaksi oksidasi ing panganan, nyegah panganan dadi empuk utawa ilang rasa renyah.
2. Njaga kelembapan lan kelembutan: Kanggo panganan tartamtu sing lembab lan empuk, kayata produk daging sing wis dimasak, produk susu, kue-kue, lan liya-liyane, kemasan nitrogen mbantu njaga kelembapan lan kelembutan. Kanthi ngontrol atmosfer ing njero kemasan, kemasan nitrogen bisa nyuda reaksi penguapan lan oksidasi banyu lan njaga rasa panganan sing lembab.
3. Nyegah kompresi lan owah-owahan wujud: Kemasan nitrogen bisa nglindhungi wujud lan struktur panganan nganti tekan wates tartamtu. Iki bisa nyuda kandungan oksigen ing kemasan lan nyuda dampak oksigen ing panganan, saengga nyegah panganan dikompres, cacat utawa empuk sajrone proses pengemasan.
4. Njaga stabilitas rasa ing cangkem: Kemasan nitrogen mbantu njaga stabilitas rasa panganan. Kanthi ngalangi reaksi oksidasi lan tuwuhing mikroba ing panganan, kemasan nitrogen bisa nundha pembusukan lan penurunan kualitas panganan, saengga njaga konsistensi lan stabilitas rasa panganan.

Tulung kabari aku babagan kabutuhan khusus sampeyan, aku gelem menehi informasi luwih lengkap.

Salam hormat
Kontak: Lyan.Ji
Email: Lyan.ji@hznuzhuo.com
Nomer whatsapp lan telp. kula 0086-18069835230